Stapelbare Käsehorden
Einfache Reifungshorde
Einfache Reifungshorden wurden entwickelt, um eine leistungsstarke und kostengünstige Lösung für den Reifungsprozess von Käse zu bieten. Ihre hohe Festigkeit sorgt dafür, dass der Käse sicher gehalten wird, während gleichzeitig eine optimale Belüftung gewährleistet ist. Dank der perfekten Präzision bei der Höhe der Hordenstapel ist die Reifung gleichmäßiger, was zu einer gleichbleibenden Qualität führt. Außerdem sind die ineinandergreifenden Füssen so konzipiert, dass sie die Montage erleichtern und während des Gebrauchs für eine maximale Stabilität sorgen.
Unsere Horden sind in einer Vielfalt von Größen erhältlich, um Ihren spezifischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Sie können die ideale Größe für Ihre Produktion wählen. Die Nutzhöhe der Horden variiert von 40 bis 300 mm und bietet somit die nötige Flexibilität, um den Anforderungen jeder Käserei gerecht zu werden. Eine einfache, effiziente Lösung, die sich perfekt für die Reifung von Käse eignet.
Salzbadhorden
Salzbadhorden sind wichtige Ausrüstungen für das Salzen von Käse, dadurch sie ein gleichmäßiges Eintauchen in die Salzwanne ermöglichen. Sie sorgen für ein gleichmäßiges Salzen und erleichtern die Handhabung des Käses während dieser entscheidenden Phase der Reifung. Da sie eine optimale Zirkulation der Salzsäure gewährleisten, tragen sie zu einer qualitativ hochwertigen Reifung bei, bei der die Hygiene- und Sicherheitskriterien eingehalten werden.
Unsere Salzbadhorden sind aus Edelstahl gefertigt, ein korrosionsbeständiges und pflegeleichtes Material. Sie sind so konzipiert, dass sie schwere Lasten tragen können und gleichzeitig eine optimale Zirkulation der Salzsäure um den Käse herum ermöglichen. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, passen sich an alle Arten von Käse an und bieten Flexibilität und Funktionalität.
Form- und Säuerungshorden
Die Form- und Säuerungshorden sind so konzipiert, dass sie eine hohe Festigkeit bieten, sodass sie das Gewicht des Käsebruchs beim Formen problemlos tragen können. Ihre perfekte Ebenheit und präzise Form verhindern, dass der Käsebruch ausläuft, und sorgen so für eine saubere und fehlerfreie Produktion.
Dank der Textur ihrer Unterlage sorgen sie für einen optimalen Halt des Bruchs, was den Herstellungsprozess erleichtert und eine bessere Steuerung des Gießvorgangs ermöglicht.
Horden für automatische Produktionslinien
Horden für automatische Fertigungslinien wurden entwickelt, um die Leistungs- und Effizienzanforderungen moderner Fertigungslinien zu erfüllen. Ihre hohe Maßgenauigkeit verhindert Blockaden oder Fehlfunktionen beim Durchlauf der Horden durch die automatischen Linien und sorgt so für einen kontinuierlichen und reibungslosen Produktionsfluss. Die Platten werden durch Sandwichrahmen, Galerien oder Profile verstärkt, wodurch eine optimale Steifigkeit für eine bessere Haltbarkeit und höhere Festigkeit gewährleistet wird.
Für eine präzisere und stabilere Stapelung sind unsere Horden mit steiferen Füsse ausgestattet, die in verschiedenen Materialien erhältlich sind: kalibrierte Drahtl oder Blechlfüssen, Kunststoff Füssen oder Profile. Diese Flexibilität bei der Auswahl der Füsse ermöglicht es, die Horden an die spezifischen Anforderungen jeder Produktionslinie anzupassen und gleichzeitig eine perfekte Stabilität und genaue Ausrichtung zu gewährleisten, um die Effizienz Ihrer automatisierten Prozesse zu maximieren.
Horden mit Kunststofffüßen
Drahthorden mit Kunststofffüßen wurden entwickelt, um eine optimale Präzision beim Stapeln von Käse zu gewährleisten und so für eine perfekte Stabilität während des Herstellungsprozesses zu sorgen. Durch die hohe Präzision bei der Höhe der Füße und der Hordenstapel gewährleisten sie eine gleichmäßige und stabile Stapelung. Die Kunststofffüße sind in verschiedenen Höhen von 50 bis 120 mm erhältlich und so konzipiert, dass Wassertropfen abfließen können, wodurch die Reifung optimiert wird. Darüber hinaus sind verschiedene Farben erhältlich, um die visuelle Identifizierung der Chargenreferenzen zu erleichtern.
Diese leicht anzupassenden Kunststofffüße ermöglichen einen einfachen Wechsel der Höhen auf Ihren Horden sowie einen schnellen Austausch beschädigter Füße. Unsere patentierten Varianten bieten innovative Funktionen, wie z. B. mit Edelstahl gefüllte Kunststofflaschen, die von Magnetsensoren erfasst werden können, um eine präzise Kontrolle zu ermöglichen, oder Laschen, die mit elektronischen Chips ausgestattet sind, die aus der Ferne „gelesen“ werden können und so eine vollständige Rückverfolgbarkeit Ihres Käses von der Produktion bis zur Reifung garantieren.
Formhorde
Die „Formhorden wurden speziell entwickelt, um ein präzises und effizientes Wenden der Käsestapel während der Reifung zu gewährleisten. Dank der gleichen Präzision und Stabilität wie die Lösungen „Horden für automatische Linien“ gewährleisten sie eine perfekte Führung des Käses, sowohl von innen als auch von außen, und eine wirksame Blockierung des Käses in der Höhe, um eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten. Dieses System sorgt dafür, dass der Käse während des gesamten Prozesses eine stabile und gleichmäßige Form behält.
Unsere formgebenden Horden, vor allem die Holzhorden und Kugelhorden, sind ideal, um den Käse in der gewünschten Form zu halten und gleichzeitig eine optimale Unterstützung während der Reifung zu gewährleisten. Wir bieten auch die Herstellung von Prototypen an, um die gewünschte Form Ihres Käses zu validieren, und bieten Ihnen so eine Lösung, die perfekt auf Ihre Produktionsbedürfnisse zugeschnitten ist.
Bodengestelle/ Rollsockel
Die Bodengestelle für Käsereien sind so konzipiert, dass sie selbst in den anspruchsvollsten Produktionsumgebungen eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit bieten. Unsere Basisfüße sind nach Maß erhältlich und werden mit Rahmen aus Flacheisen oder U-, H- oder L-Profilen sowie mit Füßen aus gebogenem Blech hergestellt, um eine hohe Stabilität zu gewährleisten. Verschleißgleiter und Rollen aus „lebensmittelechtem Nylon“ oder Polyamid sorgen für eine reibungslose Mobilität und erhöhte Verschleißfestigkeit und erleichtern das Bewegen der Käsestapel.
Wir bieten auch innovative Varianten wie die Drahtbasisfüße an, die eine leichte und praktische Alternative darstellen. Darüber hinaus ist es möglich, einen aus der Ferne „lesbaren“ Mikrochip in Ihre Basisfüße einzubauen, um eine vollständige Rückverfolgbarkeit Ihrer Produkte vom Anfang bis zum Ende der Produktion zu gewährleisten. Diese Funktion ermöglicht eine genaue Verfolgung und eine optimierte Verwaltung der Produkte innerhalb der Käserei.
Eine qualitativ hochwertige Herstellung
Die von TSA-Industries hergestellten Stapelhorden zeichnen sich durch ihre Widerstandsfähigkeit und ihr sorgfältiges Design aus, das ideal für die Reifung von Käse ist. Dank unseres einzigartigen Know-hows verwenden wir hochwertige Materialien, die eine optimale Belüftung und die Einhaltung der Gesundheitsstandards gewährleisten, die für eine erfolgreiche Reifung unerlässlich sind.
Unsere Horden sind so konzipiert, dass sie die Hygiene und Haltbarkeit maximieren und gleichzeitig den Reifungsprozess erleichtern, wodurch eine gleichbleibende Qualität des Endprodukts gewährleistet wird.
Horden, die für die Haltbarkeit gedacht sind
Für eine optimale Pflege sollten Sie die Horden nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel säubern und anschließend gut an der Luft trocknen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel, die das Material beschädigen könnten.
Bei längerer Lagerung empfiehlt es sich, sie an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufzubewahren, der vor übermäßiger Feuchtigkeit geschützt ist. Dadurch bleibt ihre Wirksamkeit erhalten und ihre Lebensdauer wird verlängert.
